太原赶集网：这盘“黄飞红”麻辣酥脆，抓着吃才过瘾，吃了还想吃~

用最简朴的食材做最鲜味的食物

我们家那位吵着让我给他做零食吃，翻了翻家里的库存，就剩下一袋准备做豆乳用的花生了，索性把八角、花椒、干辣椒也都翻出来，搞成这个接地气的麻辣花生吃吃吧。惋惜家里没有鱼干了，要不然放进去做成麻辣花生小鱼干会更鲜味。以前我已经发过一次类似的花生教程了，这次搞成视频版的信赖会让人人看得更清晰更好制作。喜欢吃花生尤其是外面卖的那种黄飞红麻辣花生的，可以试试这个做法了，基本是零难度的小零食。固然了，若是你不喜欢吃麻辣味的，也可以做成紫薯味的呦，做法我也会放到后面的碎碎念里的。

份量：一大盘

时间：冷冻1小时以上，制作一小时

质料：生花生250克，八角7-8朵，花椒或者青花椒一小碗，干辣椒一小碗，食盐三小勺，花椒粉一勺，清水少许，植物油少许。

1、先来准备调味料，将生花生先洗一下浮灰后沥干，干辣椒剪成段状。

2、在锅子中放入八角，花椒和辣椒，再倒入差不多两碗多点的清水。

3、之后将洗清洁的花生也倒进去，再加入两小勺的食盐，一勺的花椒粉或者是五香粉调味，将食材拌匀后就可以最先煮啦。

4、煮到沸腾后再改小火煮个2-3分钟，之后关火盖上盖子。

5、将煮好的花生焖40分钟左右让它充实浸入滋味。

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