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丽水信息:这是被邓超误以为是灵芝的美食,简单营养,鲜香可口,家人都爱吃

admin2020-03-1170

“前文导读:在前天晚上,邓超在微博上发了一张图片(下图所示),说老婆孙俪给他炖了一锅灵芝(其实是香菇),一时间被众人调侃上了微博热搜,不得不说,笔者很羡慕二人的关系,真心祝福。”

大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者为您分享一款家常美食——清炒香菇。对于今天这款美食而言,笔者原先想炖一锅如下图一样的汤羹,但因为图片中只能呈现出香菇,胡萝卜和山药,估计应该是什么汤羹,所以笔者会在另一篇文章中详细介绍。而笔者平时比较喜欢吃炒菜,所以我们先来一道美味的清炒香菇吧。当然啦,说到这道菜,不得不提超哥因为一张误认为灵芝的图片,而上了热搜,而笔者今天正巧也是想用香菇做道美食,在这跟超哥说一声对不起,蹭你热度了。那么接下来笔者就把这道家常小炒的详细烹饪方法分享给你,还望喜欢。

丽水信息:这是被邓超误以为是灵芝的美食,简单营养,鲜香可口,家人都爱吃 第1张

准备原料:香菇15个,葱姜蒜末少许,辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,水淀粉,十三香即可。

丽水信息:这是被邓超误以为是灵芝的美食,简单营养,鲜香可口,家人都爱吃 第2张

第一步:首先我们把香菇的“菇柄”剪掉,然后把香菇切成扇形,如下图所示。

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第二步:锅中加入200毫升的沸水、少许的盐、切好的香菇,焯水一分钟后取出沥干备用。对于这步的作用,主要因为香菇本身很有一股“肉”腥味,适当焯水能很好的保留鲜味。

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第三步:锅中热油五成热,倒入葱姜蒜末爆香。

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第四步:然后加适量的蚝油,生抽,老抽,十三香,料酒均匀翻炒30秒。

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第五步:之后我们把焯水好的香菇倒入锅中翻炒两分钟。

第六步:最后我们加20ml清水,适量的盐和鸡精,均匀翻炒后盖上盖小火焖煮2分钟,然后开盖加水淀粉勾芡出锅。

产品效果图:这样做出来的香菇简单营养,鲜香可口,必定会成为家人都爱吃的简单素食。如果你对这道菜有些许好感的话,不妨在家尝试一下吧。

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