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专题175 | 淘菜菜“站C位”,阿里社区电商“打明牌”

admin2021-10-0721

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民众号 | itlaoyou-com

泉源|地歌网

作者|韩志鹏

星城长沙,从不缺烟火气。

早晨八点的阳光洒下,整个长沙城都被“叫醒”,在芙蓉区望龙小区,遛弯的大爷大妈已经踱步许久、赶去上学的学生早已出发、小商小贩的叫卖声不停于耳。

现在,新开业的淘菜菜小店,将为社区带来新的“烟火气”。

9月14日,阿里社区电商首家“淘菜菜小店”落地湖南长沙,其与通俗社区便利店的差异之处在于,淘菜菜小店不仅销售日用百货,还提供收发快递、饿了么外卖配送等服务。

与此同时,阿里社区电商官宣品牌升级,“盒马集市”和“淘宝买菜”整合为“淘菜菜”。据地歌网领会,这是阿里社区电商确立以来的首次品牌升级。

淘菜菜是什么?“淘菜菜是为美妙生涯而来,希望为老国民(603883,股吧)提供更多的实惠好货,更便利且有温度的服务;同时要帮农民增添收入,让小店生意更好。” 淘菜菜卖力人戴珊说。

要做到“实惠好货”“帮农民增收”,平台就要延续刷新商品流通链路、深化“源头直采”;要提供“便利服务”,平台就要强化履约建设,做好对中央仓、网格仓的治理。

只不外,落实上述义务,谈何容易?

自今年3月以来,阿里社区电商已经在新赛道行进半年有余,时代竞争选手众多,烧钱津贴的战火越燃越旺,规模跨越曾经的外卖大战、打车大战。

一时间,新羁系政策的出台,让社区团购津贴迅速降温,行业迅速出清,留在牌桌上的玩家,也在供应链、履约和运营端睁开鏖战。

当如火如荼的商品津贴“偃旗息鼓”,社区电商行业的新竞争点何在?阿里“淘菜菜”又将若何修炼自身功夫,应对正在举行中的鏖战?

小店故事

中国上百万的“伉俪档”小店背后,隐藏着若干故事?

作为阿里社区电商首家“淘菜菜小店”的雇主,牛志芳示意,原先小店只是售卖日用百货商品,现在,这间60平米的小店既是自提点,又是直播间、充值站、公益角……

淘菜菜小店不仅是社区里的便利店,还能提供快递收发服务,而且会举行响应的社区公益流动,包罗教老人使用智能手机、花艺和茶艺教学等。

淘菜菜店内一览

“一店多能”,牛志芳说。

自郁勃优选降生以来,“新三团”“老三团”均接纳团长分佣制,宝妈、小店雇主等申请成为社区团购团长后,可享受商品销售额的佣金,比例约为10%-15%。

但现在,主流社区团购平台的团长佣金一降再降,甚至有团长高呼:“每单分我2毛钱,佣金抵不上塑料袋钱。”

阿里社区电商则另辟蹊径,赋能小店雇主。而淘菜菜小店之以是能实现“一店多能”,源自于其和阿里整个零售系统的深度融合。

对此,淘菜菜商品运营卖力人陈彤彤先容称,现阶段的淘菜菜团长,有30%-40%来自零售通小店;零售通系统中有50%-60%的小店,成为了淘菜菜团长。

“商品上,尤其是大快消板块,淘菜菜和零售通商品重合度异常高。”陈彤彤称。

除此之外,淘菜菜小店背靠阿里生态的“N盘货”,上线“云货架”,接入盒马、数字农业的生鲜,大润发的商超百货、淘特的日杂厂货等,提升sku数目和品类。

“云货架”的落地,为小店带来实打实的提升。

位于山东济南西营镇大南营村的钰萌小店,在今年3月成为淘菜菜自提点;已往,雇主每次只能去镇上进货,品种有限;现在,淘菜菜的“云货架”,让村民能在家门口买到榴莲、山竹、晴王葡萄等水果。

已往,村民想买这些水果,只能去2公里外的小镇超市,或加入每5天一次的赶集;今天,村民只需要出门步行15分钟自提,就能吃到村里少见的果蔬生鲜。

转变是显而易见的,有数据显示,近半年接入淘菜菜的小店,综合收入提升了30%。

在海内,类似钰萌小店这样的“伉俪店”跨越600万家,其是零售渠道的生力军之一,但伉俪店也面临缺乏品牌效应和抗风险能力弱等问题。

相比之下,新三团接纳团长分佣模式扶持小店,但在单量稳固之际,平台便逐步骤降平台佣金;而阿里淘菜菜则选择开放阿里的品牌、商品和服务系统,赋能和升级小店,原先单调的“自提点”摇身一变,成为社区综合服务站。

另外,长沙作为社区电商的起源地,淘菜菜首店选择落地于此,而此次品牌升级更有阿里社区电商“誓师大会”的意味。

在淘菜菜的品牌升级仪式上,淘菜菜市场运营卖力人汪庭祥也示意,在社区电商行业,“阿里照样要建设新的天下”。

不破不立。

要建设“新的天下”,淘菜菜除升级小店外,尚有更要害的供应链能力需要修炼。

供应链“必修课”

一头活牛经由屠宰、加工、运输,最后送到消费者手中,再被做成一盘菜送上餐桌,最快需要多长时间?

淘菜菜的谜底是36小时。

差异于保质期长达数月的冷冻/冷鲜牛肉,有一种牛肉品类被称为“热鲜牛肉”,保质期仅为数日,无需降温处置,烹饪口感好,但消耗极高,难以快速普及。

在湖北武汉江夏区的向阳二村,王登明就谋划着这样一学生意,他在2019年投入2000多万元,在当地确立“楚牛公司”,建设肉牛养殖场。

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但热鲜牛肉的生意经欠好念,实体零售渠道的保鲜成本极高、流通环节消耗大;传统电商难以确定销售规模,退货、消耗也不小。这让王登明在谋划时碰了一鼻子灰。

直到今年,王登明的楚牛公司进驻淘菜菜后,情形有所改观。

逐日晚上11点,王登明会凭证前一日销量数据,展望明日销量,再放置工人屠宰活牛,放在-4℃到2℃的冷库中举行预冷储存;到早晨,工人们再做切割加工、装入充气包装内;到中午十二点,王登明再将加工好的热鲜牛肉送往淘菜菜中央仓。

再过十二小时后,这些热鲜牛肉,就会陆续送到消费者手中。

这背后,社区电商模式不停深入产地,确立源头直供模式,转变传统的经销商、农贸公司、批发市场层层加价的流通环节,实现商品从田间地头直接到消费者的餐桌。

社区电商的商业模式创新也正在于此:销售端“以销定采”;供应链实现“源头直供”,保证品质好货;流通环节上接纳“社会化协作”,降低谋划成本。

最要害的,淘菜菜能背靠阿里的整个生态系统。

据地歌网领会,阿里社区电商也是行业唯一专设数字农业部门(阿里数字农业事业部)的平台,淘菜菜在自身加工仓、中央仓的基础上,还毗邻了数字农业的产地仓、销地仓。

例如,淘菜菜今年团结数字农业确立猕猴桃采后研发中央,扩大海内即食猕猴桃的规模化莳植,在焦点产区设立跨越30个数字农业基地。

停止现在,淘菜菜已经直连天下近万个农产物(000061,股吧)基地。

改变正在发生。

陈彤彤在接受媒体采访时示意,未来阿里淘菜菜将基于产地的农业莳植、采摘和仓储加工等能力,输出新的手艺和尺度;同时辅助农业大产地形成自有农业品牌、增强销地仓和冷链物流的建设、投资优质的农业手艺公司等。

弘章资源合资人翁怡诺曾将生鲜电商行业总结为:起势靠流量、生死供应链。源头直采是耐久战争,淘菜菜要做到这一步也绝非一日之功。

不外,自新羁系政策出台及行业洗牌后,剩余社区电商玩家纷纷修炼内功,“打铁还需自身硬”,供应链建设就是各家平台的“必修课”。

在猛烈的商品津贴被叫停后,社区电商玩家“转头看”,最焦点的供应链能力,将是决议一家社区电商能走多远的要害因素;对农产物供应链的刷新,也是社区电商要转变的本质事物。

做成供应链是件“耐久主义”的事情,这恰恰是阿里最善于的。

而当行业快速出清之后,淘菜菜也走到竞争的要害时刻,甚至有业内人士称:阿里社区电商可以“保五争三”了。

决胜意志

“我们会将阿里巴巴团体沉淀的所有能力,投入这个市场……胜时碰杯相庆,败时拼死相救。”

今年4月,淘菜菜卖力人戴珊的内部信仍满怀情绪。

从电商模式创新的维度出发,社区电商是阿里“不能输”的战争;既然高唱“再创业”的战歌,也要拿出足够的刻意意志和决胜勇气。

在美团优选、多多买菜纷纷“按兵不动”之际,阿里官宣了品牌升级,可谓拿出了其在电商及零售领域的“引领”姿态。

阿里“明人不说暗话”:要在社区电商竞争上“打明牌”。

汪庭祥也先容称,本次阿里社区电商品牌升级,主要起点是消费者端的感受对照杂乱;在品牌升级后,希望消费者有完整统一的认知,就是“淘菜菜”。

力出一孔。

现实上,在市场拓展和竞争上,阿里淘菜菜正不停提高,甚至实现反超。例如陈彤彤先容称,淘菜菜在武汉运营近一年,用户笼罩率到达1/3,这意味着每3个武汉市民中,就有一人使用淘菜菜的服务。

淘菜菜商品运营卖力人陈彤彤披露淘菜菜谋划数据

另外,据武汉当地一位雪糕品牌经销商称,在入驻淘菜菜后,逐日送货量达2000多箱,而给美团优选和多多买菜的单日送货量约为1000多箱。

一位武汉的淘菜菜员工更是告诉地歌网,无论是品控、营销力度照样履约能力,淘菜菜都能在武汉市场排第一。

区域优势的确立,得益于淘菜菜在市场扩张中,仍保证商品品质和履约时效。

汪庭祥示意,去年淘菜菜在进入武汉时,曾经准备以较低的价钱,售卖冻化鲜肉(即冻肉解冻后的品类),但在团点考察冻化鲜肉工厂后,由于其治理水平差,最终放弃售卖冻化鲜肉,纵然价钱偏高也坚持鲜肉。

“由于一直坚持卖鲜肉,(淘菜菜)在成都和武汉的口碑异常好。”

同时,在履约时效方面,据地歌网此前调研发现,淘菜菜在天下90%的自提点,都能保证中午11点之前收到商品。

在扩张之中,淘菜菜依然保持着商品品质和服务能力的高水准,这也是其能挺过行业洗牌期,以及在市场中敢于“保五争三”的底气。

更况且,阿里生态系统还将延续为淘菜菜运送资源。

在流量端,淘菜菜现已接入阿里淘特和手淘;在仓配端,淘菜菜还将和大润发睁开深入相助。

陈彤彤示意,大润发将是阿里社区电商异常主要的相助同伴,其将是中央仓的主要供应气力,未来也会和大润发睁开深入相助。

与团体相助深入的同时,对于未来,汪庭祥在接受采访时称,社区电商行业终局不会是现在这个形态,今天许多商品都是来自批发市场、商业商等渠道,包罗物流运转,都是对照早期的状态。

社区电商会是一场持久战,源头直采和社会化协作都是耐久工程。接下来,阿里淘菜菜依然要“打明牌”竞争。

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排版 | 周宇浩    责编 | 陆远

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1条评论
  • 2021-10-07 00:01:37

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